. . 筍には、「孟宗竹（もうそうだけ)」とか「淡竹（はちく)」とか「真竹（まだけ）」とかの種類があります。春先に、八百屋の店頭に並んで、私たち日本人が食用にしてきたのは、「孟宗竹」です。春の味覚でしょうか、八百屋さんか … 続きを読む 竹